Truffle
Carro de bañado para trufas de chocolate
Maquinaria para cobertura de chocolate
7.300,00 €
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Curso para la elaboración de chocolate dentro de las instalaciones de Selmi training centre
Carro de bañado de dos secciones.
Cobertura de chocolate soportado por vibraciones mecánicas.
Doble cortina de recubrimiento de chocolate en la tolva.
Mesa giratoria de apoyo sincronizada con la correa de bañado.
Datos Técnicos
-
Diámetro de la trufa:
800 mm -
Placa distribuidora giratoria:
diam 800 mm -
Velocidad:
3 rpm -
Dimensiones:
h. 1.100, l. 800, p. 400 mm
Características
- Se puede utilizar para hacer trufas en pastelerías.
- Placas intercambiables de aluminio.
- Placa distribuidora giratoria embrague de seguridad en el eje lento.
- Velocidad de la placa sincronizada con la de la cinta de revestimiento.
Máquina aplicable a:
