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Máquina tostadora de café
Roaster 106
VERTIFLOW® SYSTEM – PATENT
“Roaster Centosei” fue diseñada para trabajar en un ciclo continuo de procesamiento automático. Tiene una capacidad de 6 Kg y puede asar 40 Kg de café o fruta seca por hora.
Utiliza un sistema de ciclones de aire original y exclusivo (patente vertiflow®), una técnica versátil para el asado de café, avellanas, almendras y pistachos.
La máquina dispone de una serie de programas que controlan la temperatura de calentamiento del aire utilizado para tostar a través de la sonda en el corazón del producto que identifica el tiempo de tostado correcto, el tiempo de enfriamiento y la descarga automática final del producto.
Los programas pueden ser personalizados para obtener el grado deseado de tostado en diferentes
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Cursos de tostado de cacao, frutos secos y café.
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Características
- Fácil de limpiar y lavable.
- Tanque ventilado externo para refrigeración del producto (Menos de 3 minutos requeridos para 6 Kg de producto).
- Bandeja de recolección de cáscara integrada (extraíble).
- Tostado por medio de un sistema patentado de aire Vertiflow®
- Sistema de refrigeración.
- Pantalla táctil.
- Recipiente para recolección de la cáscara de la fruta.
- Necesita ser conectado a una fuente de aire comprimido.
- Opción para modificar a trifásico 220 V – 50/60 Hz.
Datos Técnicos
- Especificaciones eléctricas: 400 V. trifásico – 50 Hz
- Potencia requerida: 17 Kw – 32 A – 5 polos.
- Max. Capacidad de tostado: 6 Kg.
- Tiempo de tostado:
- 15-18 min. para el café
- 10-12 min. para frutos secos
- 20-40 min. para los granos de cacao
- Dimensiones: Alt. 1550, Long. 750, Anch. 1100 mm.
Photogallery
Accesorio Roaster 106
Filtro Roaster
El filtro de humo de enfriamiento para el tostadora Roaster permite descargar el humo del obrador enfriando y recogiendo el eventual polvo dentro de un cajón.
2.000,00 €
