Truffle. Carro de Bañado para trufas de chocolate

maquinaria para cobertura de chocolate

Truffle

carro de bañado para trufas de chocolate

Carro de bañado de dos secciones. Cobertura de chocolate soportado por vibraciones mecánicas. Doble cortina de recubrimiento de chocolate en la tolva. Mesa giratoria de apoyo sincronizada con la correa de bañado.

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5.800,00 €

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Curso para la elaboración de chocolate
dentro de las instalaciones de Selmi training centre.@ CONTACTO

Características

  • Compatible con Legend, Ex Plus, Futura Ex, Top Ex
  • Se puede utilizar para hacer trufas en pastelerías.
  • Placas intercambiables de aluminio.
  • Velocidad de la placa sincronizada con la de la cinta de revestimiento.

Datos Técnicos

  • Diámetro de la trufa 800 mm.
  • Dimensiones Alt. 1.100, Long. 800, Anch. 400 mm.
  • Placa distribuidora giratoria de 800 mm de diámetro, Con una velocidad de 3 vueltas por minuto, embrague de seguridad en el eje lento.

Compatible con:

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